Macadamia

Macadamia, Nuez de Arbusto, Nuez de Macadamia, Nuez Maroochi, Queensland Nut, Nueva Almendra, Almendra del Nuevo Mundo y otros nombres. En República Dominicana se le conoce como Macadamia.

Existen 10 especies de macadamia pero sólo 2 son comestibles. Las demás se consideran venenosas. Sólo hay algunos aborígenes de Australia que extraen el compuesto tóxico y las hacen comestibles. 

Las dos especies cultivadas son:

Macadamia integrifolia: Esta es la más apreciada y cultivada, con frutos de gran calidad y nuez de aspecto liso. Sus hojas son poco espinosas. 

Macadamia tetraphylla: Esta es de menor calidad y la diferencia es que la nuez es de aspecto rugoso. Sus hojas son espinosas.

La Macadamia pertenece a la familia Proteaceae. Es originaria de Australia, Nueva Caledonia e Indonesia. Se cultiva en países de América del Sur, Sudáfrica, Madagascar. También se cultiva en República Dominicana.

Es un árbol de copa densa que crece hasta los 12 a 18 metros. Posee un sistema de raíces poco profundas compuesto por una raíz principal o pivotante y pocas raíces secundarias, lo que lo hace ser poco resistente a vientos fuertes. Sus ramas son débiles y se rompen con facilidad.

Las hojas son en forma de lanza o elípticas y miden unos 7 a 25 centímetros de largo. Tienen bordes enteros o aserrados y se desarrollan agrupadas de 3 a 6 hojas.

Las flores se producen en racimos axilares o terminales, de unos 5 a 30 cEentímetros de longitud. Son de color blanco cremoso a rosado.

La nuez de Macadamia es un fruto redondo, ligeramente achatado, de un tamaño algo mayor que una avellana. Tiene una cáscara dura que protege la semilla, que es la parte comestible. Esta nuez es color blanquecino crema y de consistencia suave, cremosa y cujiente, ligeramente dulce.

El árbol de Macadamia se reproduce por medio de semillas.

La nuez de Macadamia tiene diversos usos. En la cocina se consume cruda o tostada en postres, galletas, pasteles para agregarle un toque crujiente. De ella se extrae una leche que es apreciada por los que no pueden consumir la leche regular.

En la cosmética se usa el aceite de Macadamia para tratar la piel y el cabello. La planta es beneficiosa para la reforestación y la conservación del medio ambiente.

En San José de las Matas (Sajoma), República Dominicana,  existe una planta, Macadamia La Loma, que  procesa y comercializa este fruto seco.

Los árboles de Macadamia de las fotos se encuentran en la Loma de Blanco en Bonao y en Constanza.

Referencias:

https://es.wikipedia.org/wiki/Macadamia_tetraphylla

Pomelo

Pomelo chino, Pamplemusa, Pampelmusa, Limonzón. En República Dominicana se le conoce como Pomelo. Su nombre científico es Citrus maxima y pertenece a la familia de las Rutáceas. Es originario del sudeste asiático, donde crece de manera silvestre. Desde ahí se ha difundido hacia otros países.

Es un arbusto que puede alcanzar de 5 a 15 metros de altura, con el tronco principal retorcido y una copa densa e irregular.

Al igual que la mayoría de los cítricos, esta planta posee un sistema de raíces de amplia distribución tanto vertical como horizontal, con una  mayor cantidad de raíces horizontales.

El tronco es corto, de corteza lisa y color pardo oscuro. Posee espinas delgadas y flexibles, tanto en el tronco como en las ramas jóvenes.

Las hojas son simples, alternas, de forma ovalada, con una longitud de unos 20 centímetros y un pecíolo largo y  dos alas de gran tamaño.  Son color verde oscuro por el haz y más claro por el envés.

Las flores se producen solitarias o en racimos de hasta 10 flores al final de la rama. Son fragantes, con 4 a 5 pétalos, estambres blancos visible y anteras color naranja.

El pomelo es un fruto en forma de globo u oblongo, de hasta 30 centímetros de diámetro y puede llegar a pesar hasta dos kilos. Está cubierto por una cáscara gruesa y esponjosa, color amarillo o verdoso en el exterior. Tiene de 11 a 18 gajos jugosos, de sabor dulce o ácido, según la variedad. Estos gajos son color amarillo verdoso y también pueden ser color rojizo. Dentro se encuentran las semillas, que son pequeñas y escasas.

El arbusto de Pomelo se puede reproducir por semillas y por injertos.

El pomelo se cultiva por sus frutos. Su corteza se usa para elaborar dulces y de ella se extrae un aceite esencial. Sus gajos pelados se consumen frescos como fruta y con ellos se elaboran postres y ensaladas.

Las flores del Pomelo se usan para elaborar perfumes. La madera de su tronco, por su dureza, se usa para fabricar herramientas.

El algunos países de Asia se usan las hojas, flores y la corteza de su fruto en la medicina tradicional como sedante y para tratar la tos convulsiva y la epilepsia.

El arbusto de Pomelo de las fotos se encuentra en la Ceiba, Bonao.

Referencias:

https://colombia.inaturalist.org/taxa/54299-Citrus-maxima

https://www.directoalpaladar.com/ingredientes-y-alimentos/conoces-el-pomelo-chino

Planta de Fresas

Fresa, Fresón, Fresones, Frutilla, Frutillas, Fresal, Fresera, Amarrubia, Madroncillo, Mayueta y otros nombres.

Su Nombre científico es Fragaria ananassa, conocido como fresa ananás. Esta variedad, la más consumida hoy día, es un cruce entre Fragaria chiloensis y Fragaria virginiana. La planta de fresa pertenece a la familia Rosaceae.

La fresa silvestre ha sido encontrada como endémica en casi todos los lugares del mundo, excepto Australia, este de los Andes,  Asia y África.

La planta de fresa es de tipo herbácea perenne, de pequeña altura. Posee un sistema radicular compuesto por raíces y raicillas que crecen casi superficiales y profundizan de manera variable, dependiendo del tipo de suelo. Estas raicillas salen de la base del tallo y forman una frondosa cabellera.

El tallo está constituido por un eje corto de forma cónica llamado “corona” y los llamados “estolones” que son tipo herbáceo, flexible y se producen de forma aérea o rastrera. Estos estolones producen raíces adventicias que dan origen a una nueva planta.

Las hojas aparecen en roseta y se insertan en la corona. Son color verde oscuro, vellosas y de bordes dentados. Poseen una gran cantidad de estomas que hacen que tengan una gran transpiración. En sus axilas se forman las yemas que dan origen a los estolones y las que producen las flores que van a producir los frutos.

La floración de la fresa es larga y una misma planta puede tener flores y frutos al mismo tiempo. Las flores tienen de 5 a 6 pétalos color blanco o amarillento y poseen un receptáculo carnoso con un gran número de pistilos.

El fruto de la fresa se forma en el mismo receptáculo floral y presenta una gran cantidad de frutos secos (aquenios), que al desarrollarse estimulan el crecimiento y la coloración de este receptáculo, formando el “fruto” que conocemos como fresa. Su color es rojo intenso y de forma cónica redondeada. La pulpa es jugosa y de sabor dulce.

Las plantas de fresa se multiplican por división de matas o mediante los estolones, los tallos aéreos que forman raíces. También se reproducen por micropropagación o in vitro.

La fresa se cultiva, sobre todo, para usar en la gastronomía. Se usan como frutas, se preparan mermeladas, jugos, dulces y postres muy conocidos en repostería.

La fresa tiene propiedades medicinales muy apreciadas. Tiene efectos diuréticos, reduce los niveles de ácido úrico y de colesterol. Se usa también para combatir las inflamaciones del intestino y las producidas por la artritis. Ayuda a combatir la diarrea y la gripe por su alto contenido de vitamina C. También blanquea los dientes, es usada en cosmética como mascarilla y se considera útil para eliminar algunas bacterias.

En República Dominicana se cultivan las fresas en el valle de Constanza y Jarabacoa por sus elevaciones y sus bajas temperaturas. También se cultivan en San José de Ocoa.

Las plantas de fresa de las fotos se encuentran en Constanza, en Fresas Ariyama.

Referencias:

http://fichas.infojardin.com/hortalizas-verduras/fresa-fresas-freson-fresones-frutillas-fresales.htm

http://www.agrolalibertad.gob.pe/sites/default/files/Ficha%20T%C3%A9cnica%20para%20el%20Cultivo%20de%20la%20Fresa_0.pdf

https://www.frutas-hortalizas.com/Frutas/Origen-produccion-Fresa.html

http://alo.co/comidas-y-bebidas/la-historia-de-las-fresas

https://interiorrd.com/la-fresa/

Ficus Lyrata

Ficus lyrata, Pandurata, Lirata, Higuera hojas de violín, Árbol lira y otros nombres. Su Nombre científico es Ficus lyrata y pertenece a la familia Moraceae. Es originaria de África.

Es un árbol siempre verde de unos 15 a 20 metros de altura cuando se desarrolla en terreno, pero cuando se cultiva en tarros o macetas no pasa de 1.50 metros y se conoce como Little Fiddle.

Sus raíces son superficiales y muy extendidas. Su tronco tiene una corteza grisácea, lisa al principio y se torna rugosa con los años. Presenta una copa redondeada.

Sus hojas tienen forma de guitarra o pera, de color verde oscuro brillante por el haz y más claras y menos brillante por el envés. Presenta un nervio central grueso.

Las flores se desarrollan dentro de un receptáculo globoso llamado Syconium, lo cual es característico de este género de los Ficus. Después de ser fecundadas estas flores, se transforman en pequeños frutos que contienen las semillas.

El Ficus lyrata se multiplica por estacas o esquejes.

Su uso principal es ornamental. Puede usarse tanto en interior como en jardines y parques, donde se desarrolla como un arbusto muy decorativo.

Los arbustos de Ficus Lyrata de las fotos se encuentran en la ciudad de Santo Domingo.

Referencias:

https://catalogofloravalleaburra.eia.edu.co/species/72

https://www.arbolesornamentales.es/Ficuslyrata.htm

https://www.elicriso.it/es/como_cultivar/ficus/

Lulo o Naranjilla

Lulo, Naranjilla, Quito quito y otros nombres. En República Dominicana se le conoce como Lulo. Su Nombre Científico es Solanum quitoense y pertenece a la familia Solanaceae, la misma familia del tomate. Es originaria de América del Sur: Colombia, Panamá, Ecuador y Costa Rica. Es cultivada en México y República Dominicana.

Es un arbusto que puede alcanzar hasta los 2 metros de altura, según la calidad del suelo. Tiene una raíz principal o pivotante y numerosas raíces fibrosas superficiales.

El tallo es semileñoso, cilíndrico. Cuando la planta es joven, el tallo y las ramas son tiernas y de color verde, pero al volverse una planta adulta se convierten en leñosos, color café y con espinas.

Las hojas son de gran tamaño, aterciopeladas y cubiertas de pelos cortos color púrpura. Sus bordes son ondulados. Su color es verde por el haz y violeta por el envés.

Las flores se producen en racimos de 5 a 10 flores. Los pétalos son blancos y por debajo morados.

El fruto tiene forma oval, parecido al tomate, con un diámetro de unos 4 a 6 centímetros. Su cáscara es color amarillo o pardo y está cubierta de pequeñas y finas espinas o vellos. Interiormente se divide en cuatro cámaras llenas de una pulpa de sabor agridulce y de color verdoso o amarillento y muchas semillas pequeñas color blanco.  

La planta de Lulo se puede propagar tanto por semilla como por estaca.

El fruto de Lulo o Naranjilla se usa para preparar postres, jugos o batidos. En Colombia se prepara una bebida, llamada “Lulada” que contiene trozos de Lulo, hielo triturado y leche condensada. En Ecuador se preparan bebidas propias de su cultura gastronómica, tales como el Canelazo, la Colada Morada y la Chicha.

El Lulo es una fruta con muchas propiedades nutricionales. Posee gran contenido de vitamina C y de hierro. Es diurético, tonificante, ayuda a disolver las toxinas del organismo y facilita la eliminación del ácido úrico.

En República Dominicana se cultiva en Jarabacoa, un lugar de bajas temperaturas. La variedad que se cultiva es la llamada “Septentrional”, la cual produce frutos llenos de pequeñas espinas, por lo que hay que manipularlas con guantes.

Las plantas de Lulo de las fotos se encuentran en la loma de Blanco, en Bonao.

Referencias:

https://es.wikipedia.org/wiki/Solanum_quitoense

http://www.scielo.org.mx/scielo.php?pid=S2007-09342014001301741&script=sci_arttext

https://listindiario.com/la-vida/2011/10/07/206259/se-busca-un-mercado-para-el-lulo

Naranja agria

Naranja agria, Naranjo amargo, Naranja bigarade, Naranja andaluza, Naranja cajera y Naranja cachorreña.

Su nombre científico es Citrus aurantium. Es un híbrido entre Citrus maxima y Citrus reticulata. Pertenece a la familia Rutaceae. Se considera que es originaria del sudeste de Asia, sobre todo, de India. Los cítricos se han cultivado desde tiempos remotos, se cree que hace más de 4,000 años. Fueron traídos a América por los europeos, alrededor del año 1500.

El Árbol de Naranja Agria es de tamaño mediano, de unos 4 a 6 metros de altura. Es muy ramificado, de copa redonda, compacta y frondosa.

Esta planta desarrolla un sistema de raíces muy extendido y puede crecer en todo tipo de terreno. Su tronco es recto, de corteza lisa color verde grisáceo. Las ramas jóvenes son de color verde y con grandes espinas.

Sus hojas son simples, alternas y de forma elíptica o en forma de lanza. Son de textura coriácea (duras y flexibles) y de margenes enteros. Su color es verde oscuro con brillo. Estas hojas presentan dos alas que se estrechan hacia la base. Despiden un olor característico cuando son estrujadas.

Produce en las axilas unas flores grandes, blancas, solitarias o en grupos pequeños. Estas flores tienen forma de estrellas, con 5 pétalos carnosos. Desprenden un olor agradable y muy fuerte. A estas flores se les conoce como Azahar, nombre que en árabe significa flor blanca.

El fruto, la Naranja agria, es de forma globosa, aplanado en la base y en el ápice o punta. Tiene una cáscara gruesa, rugosa, que al madurar adquiere un color anaranjado intenso y se separa con facilidad. En su interior este fruto posee un eje central hueco y una pulpa carnosa y agria, compuesta por unos 7 a 12 gajos cubiertos por una telilla y en cuyo interior se encuentran una o varias semillas color blanco amarillento.

La naranja agria se diferencia de la naranja dulce en que la dulce tiene un eje central sólido, una cáscara difícil de separar y una pulpa de sabor dulce, agradable.

El árbol de naranja agria se multiplica con facilidad por semillas.

La naranja agria tiene muchos usos tanto en el campo de la alimentación, como en la medicina popular y en el campo de la perfumería.

Este fruto, por su sabor ácido fuerte no es agradable para consumir fresco, pero con él se elaboran mermeladas, dulces, licores y sazones típicos de la cocina tradicional. El aceite esencial de las flores y de la corteza de los frutos es útil en la industria de perfumería. De sus flores se obtiene el agua de azahar.

Las diferentes partes del árbol de Naranja agria tienen también uso en la medicina tradicional. Se considera útil como diurético, antiespasmódico, antifúngico, antibacteriano y para el control de la obesidad.

El árbol de Naranja agria se siembra como ornamental, en parques, jardines familiares y espacios públicos.

En muchos hogares de la República Dominicana se usa el jugo de la naranja agria para condimentar y agregar sabor a las comidas. La corteza de su fruto se emplea para elaborar los conocidos dulces de naranja agria y sus hojas hervidas dan lugar a un oloroso té que protege de la gripe y ayuda a la digestión.

Los árboles de naranja agria de las fotos se encuentran en Santo Domingo, en la loma de Blanco y en el Rancho Guacamayo, en Bonao.

Referencias:

http://www.jardinbotanico.uma.es/bbdd/index.php/bu-sa-24/

https://www.arbolesornamentales.es/Citrusaurantium.htm

https://listindiario.com/economia/2017/11/28/492569/la-naranja-agria-se-resiste-a-las-enfermedades

https://es.wikipedia.org/wiki/Citrus_%C3%97_aurantium

Astromelia

Planta de AstromeliaAstromelia, Alstroemeria, Lirio del Perú, Lirio de los Incas,  Azucena peruana y otros nombres. Su Nombre Científico es Alstroemeria Aurantiaca y pertenece a la familia Amaryllidaceae. Es originaria  de las regiones frescas y montañosas de Sudamérica, los Andes, sobre todo de Chile y Perú.

Es una planta herbácea que alcanza una altura entre 40 y 80 centímetros.

El crecimiento radicular de la Astromelia es tipo rizoma, y de él crecen los hijos de forma vertical. Los tallos son simples, erectos y miden entre 20 y 70 centímetros de altura y tienen un follaje de pocas hojas. Las hojas son alargadas, color verde oscuro, en forma de lanzas y algo carnosas.

Flores de AstromeliaLas flores se producen en el terminal de los tallos. Son flores grandes, de 6 pétalos y con manchas de colores contrastantes. La Astromelia puede ser de colores muy variados como blanco, dorado, amarillo, rosa, rojo, violeta y otros colores.

El fruto es una cápsula de forma ovalada y dentro se encuentran las semillas, que al madurar el fruto estalla y se dispersan.

La Astromelia se puede multiplicar por semillas o por división de hijos que brotan al pie de la planta madre.

La Astromelia parece un lirio en miniatura y es muy usada para preparar arreglos florales comerciales. Es una planta tóxica y puede causar irritación de la piel.

Arreglo floral de AstromeliaEn República Dominicana, en el Jardín Constanza, en la ciudad de ese mismo nombre, se cultivan las flores de Astromelia para el consumo local.

Referencias:

https://plantas.facilisimo.com/las-hermosas-astromelias_854856.html

https://www.jardineriaon.com/alstromelia.html

https://www.floresyplantas.net/alstroemeria-aurantiaca/

http://fichas.infojardin.com/bulbosas/alstroemeria-aurantiaca-lirio-incas-azucena-peruana.htm

https://listindiario.com/la-vida/2018/05/16/515089/constanza-el-tour-de-las-flores

Ave del Paraíso

Plantas de Ave del Paraiso A

Ave del Paraíso, Flor del pájaro, Flor de Pajarito, Ikhamanga y otros nombres. Su Nombre Científico es Strelitzia reginae, de la familia Strelitziaceae. Es pariente cercano de la palma o Árbol del viajero, ya que ambas pertenecen a la familia Strelitziaceae.

Arbol del Viajero  1Es originaria de Sudáfrica, donde se la conoce popularmente como Ikhamanga. La importancia de esta planta en Sudáfrica es tal, que incluso se conceden unos premios que llevan su nombre: la Orden de Ikhamanga (Strelitzia).

Es una planta herbácea en forma de mata, sin tallo. Alcanza una altura entre un metro a metro y medio. Sus raíces son fuertes, carnosas, vigorosas.

Hoja de la Planta de Ave del Paraiso ALas hojas nacen de un rizoma, un tallo horizontal subterráneo que se puede confundir con una raíz. Estas hojas son perennes, de forma oval y color verde grisáceo, con largos pecíolos o tallos y con una nervadura central bien marcada.

Flor de Ave del ParaisoLas flores se producen en el extremo de los tallos florales, los cuales pueden sostener entre 5 y 8 flores. Cada flor está formada por tres sépalos color amarillo naranja y tres pétalos color azul intenso. Las flores están protegidas por una bráctea u hoja modificada con forma de canoa o barquito.

El fruto es una cápsula que al madurar se abre y expone las semillas. Las semillas son redondeadas, negras y rodeadas por una especie de mechón de pelos de color naranja.

La planta del Ave del Paraíso se reproduce por semillas y por división de hijos, siendo ésta la manera más efectiva de lograrlo.

Su uso principal es como ornamental por sus flores exóticas, que son de gran valor en la decoración  ya que se pueden  lograr bellos arreglos florales.

Las plantas de Ave del Paraíso de las fotos se encuentran en jardinerías de Santo Domingo.

Referencias:

https://www.floresyplantas.net/strelitzia-reginae/

https://metode.es/revistas-metode/article-revistes/strelitzia-reginae-y-siglo-oro-botanica.html

https://www.jardin-tecina.com/blog/inicio/2016/joyas-de-nuestro-jard%C3%ADn-bot%C3%A1nico-i-strelitzia-reginae-la-reina-de-sud%C3%A1frica/#/

Palma Botella

Palma BotellaPalma Botella,  Mascarena, Palmiste Gargoulette y otros nombres. Su nombre científico es Hyophorbe lagenicaulis y pertenece a la familia Arecaceae. Es originaria de las Islas Mascareñas, que están situadas al este de Madagascar.

raices de la palma botellaLa Palma Botella es una palma de tamaño mediano, generalmente de 2 a 6 metros de altura y se caracteriza por su gran tronco hinchado. Este tronco en forma de botella tiene un diámetro en la base de unos 60 centímetros y presenta las huellas o anillos que dejan las hojas que se van cayendo.

Tronco de la Palma BotellaLas hojas son pinnadas, es decir, que están formadas por múltiples hojillas alargadas. Una Palma Botella sólo tiene de cuatro a seis hojas abiertas al mismo tiempo.

Hoja de la Palma BotellaLas flores surgen debajo del capitel, de las hojas, con una longitud de 60 a 70 centímetros de largo y con múltiples ramitas. Estas flores son color crema.

Floración de la Palma BotellaLos frutos son de forma ovalada, muy carnosos y cambian de color verde a negro morado cuando maduran. Las semillas son de color marrón y dan lugar a la reproducción de estas palmas, germinando a partir de los dos meses.

Flores y frutos verdes de la Palma Botella

Frutos de la Palma BotellaEl uso de la Palma Botella es ornamental, tanto en jardines y parques, como en tarros o macetas en interior. No soportan temperaturas frías.

Las Palmas Botella de las fotos se encuentran en Santo Domingo.

Referencias:

http://costaverdeve.blogspot.com/2013/06/hyophorbe-lagenicaulis-palma-botella.html

https://es.wikipedia.org/wiki/Hyophorbe_lagenicaulis

http://fichas.infojardin.com/palmeras/hyophorbe-lagenicaulis-palmera-botella-mascarena.htm

Duendes o Lirios de Lluvia

Plantas de DuendesDuendes, Cefirantes, Lirio de lluvia, Brujitas, Azucenita de río y otros nombres.En República Dominicana se les conoce como Duendes. Su nombre científico es Zephyranthes. Existen varias especies y variedades de distinto color. Las más conocidas en República Dominicana son las Zephyranthes citrina y Zephyranthes rosea. La variedad Zephyranthes ciceroana M. Mejía & R. García es endémica de República Dominicana.

Las plantas de Duendes pertenecen a la familia Amarillydaceae y en su mayoría son originarias de América Tropical y sub-tropical.

Son plantas herbáceas y sus raíces son bulbos compuestos por capas, como si fuera una cebolla y suelen mantenerse en reposo en la estación seca y al llegar el tiempo de lluvias producen hojas, flores y semillas.

Hojas de la Planta de DuendesCada planta presenta de 1 a 3 tallos sin hojas que nacen directamente del bulbo y son los que soportan las flores. Las hojas son de forma lineal y plana y nacen del bulbo.

Flores rosadas de la Planta de DuendesFlor amarilla de la Planta de DuendesLas flores se producen de manera solitaria en el terminal de los tallos. Tienen forma de estrellas cuando están abiertas y cada una tiene de 6 a 8 pétalos con puntas redondeadas y su duración es de 2 a 3 días. El color de estas flores varía de blanco a rosado y amarillo. El nombre de Lirio de Lluvia se debe a que las flores surgen después de una lluvia intensa.

Fruto y semillas de la Planta de DuendesEl fruto es una cápsula casi globosa con tres lóbulos o partes. Las semillas son aplanadas, negras y de forma semicircular. La reproducción de las plantas de Duendes se logra por medio de las semillas y por división de los bulbos.

El uso de esta planta es ornamental.

Referencias:

https://es.wikipedia.org/wiki/Zephyranthes

http://fichas.infojardin.com/bulbosas/zephyranthes-carinata-cefirante-lirio-de-lluvia.htm

https://norfipc.com/fotos-naturaleza/flor-brujita-zephyranthes.php

https://www.cicy.mx/Documentos/CICY/Desde_Herbario/2017/2017-08-31-Menendez-Dominguez-La-magia-de-las-brujitas.pdf

http://www.conabio.gob.mx/malezasdemexico/amaryllidaceae/zephyranthes-fosteri/fichas/ficha.htm