Lirio de jengibre rojo

Lirio de jengibre rojo, Mariposa roja, Jengibre mariposa, Flor de la mariposa y otros nombres. 

Su Nombre científico es Hedychium coccineum. La variedad Hedychium coccineum ‘Tara’ es la flor nacional de Cuba donde la llaman “Flor de la mariposa” por su forma similar a la de ese insecto. 

Pertenece a la familia Zingiberaceae, la misma familia del jengibre tropical. Su origen se encuentra en Himalaya, en las regiones montañosas de la India y Nepal.

Es una planta herbácea de porte erecto. Se desarrolla como una planta baja, de 1 a 1.8 metros con tallos extendidos, gruesos.

Las raíces son rizomas subterráneos que huelen a jengibre si se cortan. Se extienden lentamente y producen ramas rectas, alargadas, creando una planta densa con un gran follaje.

El follaje verde se sostiene sobre tallos carnosos, que emergen como gruesas espigas y maduran hasta una altura de hasta 2 metros. Estos tallos crecen en grupos erguidos de bastones no ramificados del rizoma.

Los bastones exteriores son sostenidos por los bastones centrales, ya que  tienden a inclinarse hacia afuera y es necesario cortarlos temprano si invaden caminos u otras plantas.

Las hojas son de gran tamańo, de unos 25 a 50 centímetros de largo y 3 a 5 centímetros de ancho. Son estrechas, en forma de lanza, color verde brillante y de márgenes enteros.

Las flores se producen en espigas rectas en las puntas de los tallos que alcanzan hasta 25 centímetros de largo y producen pocas flores. Las flores son vistosas

Sus espigas florales son erectas y alcanzan hasta 25 cm de alto. Las flores son vistosas, muy atractivas y perfumadas y varían del color coral claro al rojo vivo y a veces amarillo, con tres grandes “pétalos” y siempre con un exagerado estambre de color rosado.

El fruto es una cápsula globosa de unos 2 centímetros de diámetro que contiene semillas color marrón.

El Lirio de jengibre rojo se propaga por semillas y por división de hijos.

Debido a su atractivo follaje se usa para diseñar jardines tropicales, junto a muros y en macetas como planta de interior. 

Aunque está estrechamente relacionado con el jengibre culinario, esta especie no se utiliza en la cocina.

Los Lirios de jengibre rojo de las fotos se encuentran en la Cueva, Bonao.

Referencias:

https://es.wikipedia.org/wiki/Hedychium_coccineum

https://www.gardensonline.com.au/gardenshed/plantfinder/show_4510.aspx

https://www.rarepalmseeds.com/es/hedychium-coccineum-es

https://www.consultaplantas.com/index.php/es/plantas-por-nombre/plantas-de-la-d-a-la-l/3286-cuidados-de-la-planta-hedychium-coccineum-o-ilusion-roja#google_vignette

Amaranto redondo

Amaranto redondo, Amarantina, Perpetua, Amaranto perenne, Siempreviva, Flor de Santa Lucía, Pluma, Violetilla, Violeta silvestre, Flor de la oración, Eternas Encarnadas y otros nombres.

Su nombre científico es Gomphrena globosa y pertenece a la familia Amaranthaceae. Su origen se ubica en Centroamérica y norte de Sudamérica, especialmente en Guatemala y Panamá.

El Amaranto redondo es una planta herbácea que alcanza menos de medio metro de altura. Posee tallos largos, robustos y ramificados con nudos engrosados.

Las hojas son de forma lanceolada, estrechas, oblongas a elípticas, onduladas. Y llenas de pequeńos  pelos que retienen el agua de rocío.

Las flores se producen en el terminal de las ramas. Se agrupan en una inflorescencia esférica de brácteas (hojas falsas o modificadas) de color púrpura, amarillo, rosado o blanco. Las flores en si, son muy pequeñas y no deben confundirse con las brácteas de colores.

El fruto tiene de 1,5 a 2,5 milímetro de longitud. Las semillas son color marrón rojizo, brillante.

El Amaranto redonde se  propaga por semillas.

Tiene usos en la jardinería, ya que se puede cultivar en macetas o en tierra, en jardines. Las flores se usan como flor cortada fresca o seca. Cuando estas flores se secan en un lugar seco y colocándolas hacia abajo, pueden llegar a durar años.

También se considera que tiene propiedades medicinales, ya que se considera, en la medicina popular, que es efectivo para tratar la garganta, dolor de estómago, tos, laringitis y otras dolencias.

Los amarantos redonddos de las fotos se encuentran en Constanza.

Referencias:

https://www.consultaplantas.com/index.php/es/plantas-por-nombre/plantas-de-la-d-a-la-l/385-cuidados-de-la-planta-gomphrena-globosa-o-amaranto-globoso#google_vignette

https://fichas.infojardin.com/perennes-anuales/gomphrena-globosa-amaranto-globoso-amarantina.htm

https://www.badaccu.com/es-ES/semillaygrano/30-g-perpetua-roxa-flor-de-amaranto-gomphrena-globosa-39797

Caña de azúcar

Caña de azúcar, Caña Dulce, Panelera, Cañaduz, Caña miel, Alifa, Realifa, Caña Forrajera y otros nombres. Su nombre científico es Saccharum officinarum, de la familia Poaceae o Gramínea. Es originaria del Sudeste asiático y Nueva Guinea. Los musulmanes la llevaron al continente europeo,y de ahí los españoles la llevaron a las islas Canarias y América.

Existen tres variedades de caña de azúcar, las cuales se distinguen por sus colores:

  • Cañas verdes y amarillas: Saccharum officinarum, poseen un jugo abundante y un alto contenido de sacarosa. 
  • Cañas moradas y coloradas: Saccharum violaceun, tienen los tallos gruesos, con una coloración violeta y es menos jugosa. 
  • Caña veteada o rayada: Saccharum versicola, alcanza una altura de unos tres y medio metros y resiste muy bien el frío. 

La Caña de Azúcar es una planta herbácea de tallo leñoso. Es un pasto o gramínea gigante de la familia Poaceae, la misma familia que el Sorgo – Sorghum y el Maíz – Zea mays.

Tiene un sistema radicular amplio y concentrado en los primeros 60 centímetros superiores del suelo. Está compuesto por dos tipos de raíces: las raíces originales, que son delgadas y muy ramificadas y duran unos tres meses. Las otras raíces son las permanentes que brotan de los tallos nuevos y son gruesas, numerosas y de rápido crecimiento.

El tallo de la Caña de Azúcar alcanza una altura entre 3 y 6 metros. Tiene muchos nudos y entrenudos y está formado por dos partes: una parte central compuesta por tejido esponjoso y dulce del que se extrae jugo o sacarosa, con el que se produce el azúcar. La periferia o cáscara está compuesta por fibras, que luego del proceso de extracción del azúcar se convierte en el “bagazo” que tiene usos industriales y como combustible.

Las hojas se producen en los nudos del tallo y crecen de manera alterna. Tienen forma lineal, como una cinta de unos 2 metros de longitud. Cada hoja está formada por la lámina foliar y por la yagua o vaina. La lámina foliar tiene un nervio central en toda su longitud, es gruesa en el centro y fina como papel hacia los márgenes, que son aserrados. Su color es verde claro a verde más oscuro. Están llenas de vellos gruesos.

La floración se produce en la parte superior de la planta y mide unos 30 centímetros de largo. Está formada por pequeñas espigas largas, velludas y sedosas.

El fruto es un pequeño “grano” o cariopse, donde la semilla se encuentra adherida al pericarpio o fruto.

La Caña de Azúcar se reproduce por esquejes, plantando trozos del tronco, ya que de cada nudo brota una nueva planta de características iguales a la original. Una misma planta puede producir retoños varias veces y puede ser cosechada de nuevo. Esas cosechas o cortes sucesivos se llaman “Zafras”.

El principal uso de la Caña de Azúcar es para la elaboración del azúcar, a partir de un jugo rico en sacarosa que se acumula en el tallo. Este jugo, al ser extraído y cristalizado en el ingenio, forma el azúcar. En República Dominicana se producen dos tipos de azúcar para consumo culinario: el azúcar blanca o azúcar refinada y el azúcar crema, de granos ma

Aparte del azúcar, se extraen también melaza, alcoholes para la producción de bebidas, y bagazo para la generación de vapor. También en las calles venden el tallo pelado de la caña morada para comer, así como el jugo que se llama guarapo, que es muy refrescante.

En la medicina natural se usa para preparar jarabes que actúan como conservantes en preparados medicinales. Se considera que tiene propiedades como antiséptico, bactericida, diurética, laxante y refrescante.

En República Dominicana las plantaciones de Caña de Azúcar se encuentran, principalmente, en la zona Este del país y también en Barahona y Puerto Plata. Su cultivo constituyó por mucho tiempo la principal actividad económica del país.

Las plantas de Caña de Azúcar de las fotos se encuentran en Bonao, en la loma de Blanco y en Santo Domingo, en el Jardín Botánico Nacional.

Referencias:

https://es.wikipedia.org/wiki/Saccharum_officinarum

http://www.sinavimo.gov.ar/cultivo/saccharum-officinarum

https://www.botanical-online.com/medicinalscanadeazucar.htm

http://www.inazucar.gov.do/index.php/noticias/41-historia-de-la-produccion-de-cana-de-azucar-en-la-republica-dominicana

https://www.listindiario.com/la-vida/2011/03/18/181384/cana-dulce-cana-brava

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Guineo o Banana

Guineo, Banana, Banano, Cambur, Topocho y otros nombres.

En República Dominicana se conoce como guineo, tanto al maduro que se consume crudo como fruta, como al verde que se consume cocinado.

El banano ha atravesado un largo proceso de selección y cruce. El nombre científico de la mayoría de los plátanos cultivados es MusaXparadisiaca, y proviene del cruce de dos especies silvestres: Musa acuminata y Musa balbisiana. 

En estado silvestre existen aún ejemplares genéticamente puros, y numerosos cultivares procedentes sólo de Musa acuminata.

El guineo o banana pertenece a la familia Musaceae; su origen se ubica en la región indomalaya y actualmente se cultiva en regiones tropicales de más de 130 países.

Aunque la planta de guineo o banana tiene el aspecto de árbol por su tamaño y apariencia, es, en realidad una megaforbia, una hierba perenne de gran tamaño del género Musa, y  se les conoce como plataneras, bananeros, bananeras, plátanos o bananos.

Las plantas de banano tienen un sistema radicular primario y uno secundario. Las raíces primarias se originan en la superficie del cilindro central del rizoma, y las secundarias, en las raíces primarias.

La parte de la planta que se asemeja a un tronco es, en realidad, un falso tallo denominado seudotallo que está formado por un conjunto apretado de vainas foliares superpuestas. Es bastante fuerte y puede soportar un racimo de 50 kg o más.

El tallo verdadero es un rizoma grande conocido como cormo, almidonoso, subterráneo, que es el mismo tallo floral que, en la parte superior de la planta da lugar al racimo.

Las hojas son de diversos tamaños, de 1.5 a 3.0 m de largo, más largas que anchas; de base ovalada, redondeada; su ápice es agudo y sus márgenes son enteros pero fácilmente rasgables. Su color es verde amarillento. Cada hoja emerge desde el centro del pseudotallo como un cilindro enrollado en forma de cigarro.

La inflorescencia o flor de plátano tiene forma de racimo que cuelga de la parte superior de la planta. 

Al principio se sostiene erecta u oblicuamente, pero se dobla hacia abajo a medida que crece. Está cubierta con bracteas de color rojo oscuro, grandes, dispuestas en forma de espiral. Se conoce como bellota y en ella se forman y crecen los frutos. En República Dominicana se conoce como manzana.

El fruto es, botánicamente, una baya, una falsa baya, de forma alargada, que crece en racimos de hasta 400 unidades y unos 50 kg de peso. Es de tamaño, color y firmeza variables, alargado, generalmente curvado y carnoso, rico en almidón y cubierto con una cáscara que, de acuerdo a la variedad, puede ser verde, amarilla, roja, púrpura o marrón cuando está madura.

La planta de guineo o banana no se reproduce a partir de semillas, solo en laboratorio. El principal medio de reproducción es a partir del rizoma, por medio de las yemas del mismo o los “chupones” que brotan de él junto al pseudotallo principal.

Para separar el “hijo”  o “chupón” de la planta principal, se espera a que comience a producir hojas similares a las del adulto. Es entonces que se lo separa del resto del rizoma con un machete, dejando una sección de buen tamaño unida al pseudotallo.

El guineo o banana es la fruta tropical más consumida del mundo. La gran variedad de formas hace de esta fruta un alimento extremadamente versátil.

La forma más frecuente y simple de consumo es como fruta en postre, ensaladas de fruta, gelatinas y otros postres, así como en batidos y otras bebidas. Por su elevado aporte energético es de frecuente consumo entre deportistas y fisicoculturistas.  Los guineos o bananas verdes, cocidas se usan como acompañamiento para algunas carnes y platos de la cocina tradicional en muchos países.

La República Dominicana es actualmente un importante productor de guineo, especialmente del orgánico, que es el cultivo que ha sido certificado como libre de pesticidas o cualquier otro tipo de químico.

El guineo es un rubro agrícola muy consumido en República Dominicana. En el país se consume de diversas formas: fresco, cocido como vívere verde o como fruta madura, para elaborar  helados, licor, puré, batidas, en panes, galletas y dulces.

En el país, la variedad comercial más producida es la Cavendish, por su alta resistencia y porque produce racimos más grandes que las otras variedades.

También es cultivado, en pequeñas plantaciones, el guineo manzano, que es grande, de pocas manos por racimo, de fruto con olor a manzana, sabroso. Es conocido también el Guineo “sedita”, que es pequeño, de cáscara fina y muy dulce cuando madura.

En algunas regiones de República Dominicana se le llama  “guineitos o cachirula” a los guineos verdes para cocinar.

Las plantas de guineo de las fotos fueron tomadas en Bonao, en el patio de Griselaida Rosario.

Referencias:

http://www.promusa.org/Morfolog%C3%ADa+de+la+planta+del+banano

https://mipais.jmarcano.com/socio-cultural/artes/cocina/cocina-anexo

https://iica.int/es/prensa/noticias/el-cultivo-del-banano-en-republica-dominicana-un-cultivo-basico-en-la-alimentacion

Planta de Incienso

Planta de Incienso, Falso incienso, Plectranto, Hiedra sueca y otros nombres. Su Nombre Científico es Plectranthus coleoides y pertenece a la familia Lamiaceae. Es originaria de regiones del Hemisferio Sur como: África, Australia, Indonesia y la India.

Es una planta herbácea de gran crecimiento que puede alcanzar los 30 centímetros de altura cuando adopta un porte erquido y regularmente pasa a porte rastrero, por lo que es muy usada en canastas o macetas colgantes.

Las raíces son numerosas, pero superficiales. A partir de ellas se generan los brotes que caen al suelo.

Los tallos son cuadrados, llenos de vellos, frágiles y muy ramificados.

Las hojas son opuestas, en forma de corazón, de unos 3 centímetros de largo. Son hojas dentadas con ligeros vellos y color verde claro. La variedad más conocida es la Marginatus de color verde y orillas blanco cremosas. Al tocar estas hojas se desprende un olor que recuerda al incienso.

Las flores se producen en racimos, pero son muy pequeñas, de color blanco a lila y son poco llamativas. El fruto es un tipo de nuez pequeña con forma oval.

La mejor forma de reproducir la planta de incienso es por estacas o esquejes y si se colocan en agua, pronto le saldrán raíces.

Al frotar las hojas de la planta de incienso, esta despide un olor como de incienso, pero no tiene que ver con el incienso de quemar, que se consigue con resinas vegetales. Los mosquitos son repelidos por este olor, por lo que se considera una planta anti-mosquitos. Este olor es beneficioso para los que sufren de sinusitis y problemas respiratorios. 

Se usa como ornamental en patios y balcones en macetas colgantes y como cubresuelos.

En República Dominicana se usa como ornamental, sobre todo en macetas colgantes.

La planta de incienso de las fotos se encuentra en Bonao, en el patio de Checo Rosario y Milburga.

Referencias:

https://www.ecologiaverde.com/planta-de-incienso-o-plectranthus-coleoides-cuidados-3582.html

Jengibre

Jengibre, Kion, Ginger y otros nombres. Su nombre científico es Zingiber officinale y pertenece a la familia Zingiberaceae. Es originario del sur de Asia, sobre todo India. Llegó a Europa durante el comercio de especias. Su cultivo se ha propagado por otras regiones del mundo, pero sus mayores productores son India, China y otros paises del sur de Asia.

El jengibre es una planta herbácea tipo caña, que pueden alcanzar entre 1.0 a 2.0 metros de altura. Sus hojas son tipo perennes.

Su sistema de soporte está constituído por rizomas horizontales o tallos subterráneos con pequeñas raíces adventicias o de anclaje que le aseguran su sostén. Del rizoma surgen falsos tallos y brotes con flores. 

Estos rizomas son los que almacenan los nutrientes de la planta y son muy apreciados por su sabor y aroma.

Los falsos tallos aéreos miden entre 60 y 90 centímetros, con hojas alternas de forma lineal de hasta 20 centímetros de longitud y con punta aguda.

Las flores se producen en un racimo que brota de la misma base de la planta. Se agrupan en una espiga densa, verdosa y con tres sépalos color púrpura con manchas blancas, aunque en otras variedades el color es diferente.

El fruto es una cápsula de forma casi globosa o elipsoidal. Sus semillas son de color negro brilloso.

La reproducción de la planta de jengibre se realiza únicamente usando secciones del rizoma.

Los rizomas tiernos de Jengibre son carnosos, jugosos y tienen un fuerte sabor picante.  Cuando son viejos, estos rizomas son fibrosos y secos, sumamente picantes y se usan como especia en la cocina china.

La parte más usada de la planta de Jengibre son los rizomas, y se usan para preparar tė y otras bebidas calientes. Se añaden como ingrediente a muchos platos en la comida de  China y de India. 

En la cocina occidental se usa el jengibre seco o en polvo para preparar alimentos dulces, como caramelos, galletas, pan o como saborizante de sodas.

En la medicina tradicional, el Jengibre tiene muchos usos. Se considera eficaz para tratar las náuseas y mareos causadas por viajes o a las mujeres embarazadas. También se usa para tratar dolencias gastrointestinales, inflamación de la garganta, como analgésico, aperitivo, astringente, expectorante y muchos otros usos.

Tiene también uso en la industria cosmética.

En República Dominicana existen grandes cultivos de Jengibre orgánico en las provincias de Monte Plata y las Galeras, Samaná. Este Jengibre es considerado como uno de los mejores del área del Caribe.

Las plantas de Jengibre de las fotos se encuentran en la loma de Blanco, en Bonao.

Referencias:

https://es.wikipedia.org/wiki/Zingiber_officinale#Taxonom%C3%ADa

https://www.inecol.mx/inecol/index.php/es/ct-menu-item-25/planta-del-mes/37-planta-del-mes/499-jengibre-zingiber-officinale

https://www.xn--agronoma-i2a.com/2014/01/clasificacion-de-las-raices.html

https://www.elcaribe.com.do/sin-categoria/monte-plata-pone-esperanza-produccion-jengibre/

Llantén

Llantén, Lantén, Lanté, Llantén mayor o común, Antén, Landen, Lante, Orejas de burro, Paletarea, Plantago, Plantén, Antena, Cancerina, Chile de pato, Diantén, Lanter, Lanty, Lengua de vaca, Lenteja, Llanté, Mucilago. En República Dominicana se le conoce como Llantén.

Su Nombre Científico es Plantago major L. y pertenece a la familia Plantaginaceae. Esta planta es originaria de Europa, Asia y norte de África y se encuentra distribuida actualmente en todo el mundo.

Es una Planta herbácea de tallo erecto y alcanza una altura de 10 a 65 centímetros. Crece silvestre como maleza en casi todos los terrenos, y es considerada una “mala hierba” por los jardineros.

Su raíz es tipo fasciculada, donde la raíz principal se atrofia y en su lugar se desarrolla un sistema de raíces secundarias. El tallo es grueso y forma un “tronco” compacto.

Las hojas son alternas y se presentan en la misma base, formando roseta. Son gruesas y ligeramente gruesas.

Las flores se producen de manera densa en espigas cilíndricas de unos 3 a 20 centímetros de largo. Son flores pequeñas de color verde amarillento.

El fruto es una cápsula globosa de 2 a 5 milímetros de largo, color café oscuro. Dentro se encuentran de 6 a 30 semillas. El Llantén se propaga por semillas.

El Llantén es una de las plantas medicinales más utilizadas en el mundo. En la medicina popular se usa como antiséptico, desinflamante, cicatrizante, depurativo. Se usa en infusión, decocción o el jugo recien exprimido para aplicar en heridas.

En República Dominicana se utiliza en brebajes y ungüentos con fines medicinales. La ciudad de Moca es conocida por ser un gran productor de esta planta para uso en la medicina popular. Así mismo, en los Montones, de la ciudad de San Cristóbal, se cultiva con iguales fines.

Referencias:

https://acento.com.do/actualidad/medicina-popular-raices-hierbas-y-tallos-para-curar-todos-los-males-21246.html

Albahaca morada

Albahaca morada, Albahaca cimarrona, Albahaca sagrada, Holy basil, Tulasi, Tulsi y otros nombres. El nombre de Tulsi es Indi y Tulasi es como se conoce en sánscrito.

Su Nombre científico es Ocimum sanctum L, sinónimo Ocimum tenuiflorum. Perfenece a la familia Lamiaceae. Es originaria de las regiones tropicales de África Central y la India. Actualmente se cultiva en gran parte de las regiones del mundo.

Otros tipos de albahaca, conocidas comúnmente son:

Albahaca aromática, Albahaca común, Albahaca dulce.: Ocimum basilicum. Uso en la cocina.

Albahaca de clavo:Ocimum gratissimum. Uso medicinal,religioso.

La albahaca morada es una hierba de mucho aroma y puede llegar a medir unos 70 cm de alto. Existen dos tipos de albahaca morada, la que es un poco más suave de un color más blanco o en su diferencia de un tono verde pálido y una que es de color violeta intenso, con un sabor que es mucho más fuerte.

Es una planta de raíces profundas que crecen entre 50 y 100 centímetros de longitud. Los tallos de esta planta al igual que las hojas se encuentran cubiertas ligeramente por unos pelos bastante pequeños. Son color morado.

Las hojas de la planta son opuestas, con forma ovalada o elíptica. Miden unos cinco centímetros de longitud, con orillas aserradas y color verde con tonos violeta.

Las flores de esta planta se encuentran en espigas florales terminales que tienen una medida de unos 10 cm de largo, y sus flores son tubulares, de color blanco o violeta.

El fruto se divide en 4 cámaras y sus semillas son negras, de forma oval, de un milímetro de ancho.

La albahaca morada se reproduce por semillas o por esquejes.

La albahaca morada es un símbolo importante de las tradiciones de la religión hindú ya que se le considera una planta sagrada.

Su aroma es más intenso que las variedades verdes, parecido al clavo de olor. Se le atribuyen propiedades medicinales muy importantes. Se considera como regulador de la glicemia y como ayuda para combatir la fiebre, bronquitis, asma, estrés y úlceras bucales.

El aceite esencial es muy usado en la industria de la perfumería y los cosméticos.

Las plantas de Albahaca morada de las fotos se encuentran en Bonao.

Referencias:

https://www.jardineriaon.com/caracteristicas-y-cuidados-de-la-albahaca-morada.html

https://www.ecured.cu/Albahaca_morada

Planta de Fresas

Fresa, Fresón, Fresones, Frutilla, Frutillas, Fresal, Fresera, Amarrubia, Madroncillo, Mayueta y otros nombres.

Su Nombre científico es Fragaria ananassa, conocido como fresa ananás. Esta variedad, la más consumida hoy día, es un cruce entre Fragaria chiloensis y Fragaria virginiana. La planta de fresa pertenece a la familia Rosaceae.

La fresa silvestre ha sido encontrada como endémica en casi todos los lugares del mundo, excepto Australia, este de los Andes,  Asia y África.

La planta de fresa es de tipo herbácea perenne, de pequeña altura. Posee un sistema radicular compuesto por raíces y raicillas que crecen casi superficiales y profundizan de manera variable, dependiendo del tipo de suelo. Estas raicillas salen de la base del tallo y forman una frondosa cabellera.

El tallo está constituido por un eje corto de forma cónica llamado “corona” y los llamados “estolones” que son tipo herbáceo, flexible y se producen de forma aérea o rastrera. Estos estolones producen raíces adventicias que dan origen a una nueva planta.

Las hojas aparecen en roseta y se insertan en la corona. Son color verde oscuro, vellosas y de bordes dentados. Poseen una gran cantidad de estomas que hacen que tengan una gran transpiración. En sus axilas se forman las yemas que dan origen a los estolones y las que producen las flores que van a producir los frutos.

La floración de la fresa es larga y una misma planta puede tener flores y frutos al mismo tiempo. Las flores tienen de 5 a 6 pétalos color blanco o amarillento y poseen un receptáculo carnoso con un gran número de pistilos.

El fruto de la fresa se forma en el mismo receptáculo floral y presenta una gran cantidad de frutos secos (aquenios), que al desarrollarse estimulan el crecimiento y la coloración de este receptáculo, formando el “fruto” que conocemos como fresa. Su color es rojo intenso y de forma cónica redondeada. La pulpa es jugosa y de sabor dulce.

Las plantas de fresa se multiplican por división de matas o mediante los estolones, los tallos aéreos que forman raíces. También se reproducen por micropropagación o in vitro.

La fresa se cultiva, sobre todo, para usar en la gastronomía. Se usan como frutas, se preparan mermeladas, jugos, dulces y postres muy conocidos en repostería.

La fresa tiene propiedades medicinales muy apreciadas. Tiene efectos diuréticos, reduce los niveles de ácido úrico y de colesterol. Se usa también para combatir las inflamaciones del intestino y las producidas por la artritis. Ayuda a combatir la diarrea y la gripe por su alto contenido de vitamina C. También blanquea los dientes, es usada en cosmética como mascarilla y se considera útil para eliminar algunas bacterias.

En República Dominicana se cultivan las fresas en el valle de Constanza y Jarabacoa por sus elevaciones y sus bajas temperaturas. También se cultivan en San José de Ocoa.

Las plantas de fresa de las fotos se encuentran en Constanza, en Fresas Ariyama.

Referencias:

http://fichas.infojardin.com/hortalizas-verduras/fresa-fresas-freson-fresones-frutillas-fresales.htm

http://www.agrolalibertad.gob.pe/sites/default/files/Ficha%20T%C3%A9cnica%20para%20el%20Cultivo%20de%20la%20Fresa_0.pdf

https://www.frutas-hortalizas.com/Frutas/Origen-produccion-Fresa.html

http://alo.co/comidas-y-bebidas/la-historia-de-las-fresas

https://interiorrd.com/la-fresa/

Piña enana

Piña Enana, Piña Silvestre, Piña Miniatura y otros nombres. Su Nombre Científico es Ananas nanus y pertenece a la familia Bromeliaceae. Es nativa del norte de Brasil y de Surinam.

Es una planta herbácea tropical muy llamativa, perenne. Es una pariente más pequeña de la piña comestible (Ananas Comosus). Puede llegar a crecer hasta medio metro y ocupar un ancho de unos 50 a 60 centímetros.

Estas plantas producen un sistema de raíces superficiales, que no se extiende mucho lateralmente. El tallo es una estructura corta, carnosa, que almacena los nutrientes para la planta y se encuentra cubierto totalmente por las hojas.

Las hojas forman una roseta basal que cubren por completo el tallo. Son hojas rígidas, color verde, en forma de lanza y con una longitud de unos 20 a 30 centímetros. Son ligeramente cóncavas y sus bordes presentan espinas cortas y duras. Al igual que las otras bromelias, sus hojas forman una canaleta central que recoge el agua de lluvia, para llevarla al centro  de la roseta.

La planta produce un largo y único tallo floral, donde las flores color lavanda y rojo  se fusionan para formar una piña miniatura de forma casi esférica, de unos 3 centímetros de diámetro y con una corona de follaje, tal y como ocurre con la piña comestible.

Como las demás bromelias, la planta de piña miniatura muere después de florecer y producir frutos. Pero en la base se producen pequeñas plantas hijas que pueden ser usadas para reproducción. También se producen en la base del fruto estos pequeños hijos que pueden ser trasplantados.

Otra forma de reproducirlas es, luego de que el fruto no sea atractivo, cortar el tallo y plantar el fruto, dejando la corona de follaje a nivel del suelo.

La planta de Piña enana se usa principalmente como decoración, ya que sus pequeños frutos se reducen de tamaño al quitar la cáscara.

Las plantas de Piña enana de las fotos se encuentran en Bonao, en el patio de Ramona Rosario y en la ciudad de Santo Domingo. Yo tengo en mi balcón varios ejemplares, los cuales disfruto mucho por lo llamativo de su fruto y por el largo tiempo que permanece.