Árbol de Carambola. Su nombre científico es Averrhoa carambolo y es conocida también como Fruta de estrella por su parecido a una estrella al ser cortada transversalmente. Otros nombres con los que es conocida es averrhoa estrella, carambolera, carambola, carambolo, chiramelo, tiriguro, miramelo, tamarindo chino, tamarindo culí, árbol del pepino o fruta china, etc. En República Dominicana se conoce como carambola. Pertenece a la familia oxalidaceaceae.
Es nativo de Indonesia, la India, Malasia. Su cultivo se ha extendido a zonas tropicales de Asia y América.
Es un arbusto perenne, de zonas tropicales y alcanza una altura de 3 a 5 metros. Las hojas están distribuidas en toda la longitud de las ramas. Las flores aparecen en los lugares donde ha habido hojas que han caído. El fruto, la carambola, se produce en racimos, en las ramas y el tronco. Son de forma oval, estrellados y con cinco ángulos. Cambia de color verde a amarillo anaranjado cuando está maduro.
Su pulpa es jugosa, un poco fibrosa y ácida y puede consumirse tanto cruda como cocida, en dulces y mermeladas. Aunque tiene gran cantidad de vitaminas y minerales, se considera perjudicial para quienes tienen problema en los riñones.
En el país todavía no tenemos plantaciones de esta fruta con fines comerciales, pero algunas personas poseen en sus patios y fincas algunas de estas plantas. En los últimos años la carambola aparece esporádicamente en los supermercados.
Se han introducido, últimamente, algunas variedades de la carambola y podemos encontrar algunas dulces y la agria, que es la más común en el país.
El árbol de carambola se multiplica por semillas, acodos e injertos.
Las fotos del árbol de carambola fueron tomadas en la casa de Pepe, en Bonao y en el Rancho Don Soto, en la Cueva, Bonao.
Las flores no tienen pétalos y parecen largas colas de gato rojas, que pueden llegar a medir hasta 30 cm. Florecen durante el verano.
Se reproducen despegando con cuidado una de las hojas y sembrando en un tarro con buen drenaje. Algunas variedades pueden reproducirse por semillas.
Cafesito. Nombre científico: Leea coccinea y pertenece a la familia Vitaceae.
Granada. Nombre científico: Punica granatum. Pertenece a la familia Lythraceae.
Este arbusto puede llegar a crecer de 5 a 8 metros. Las flores son de un color anaranjado brillante y tienen 5 pétalos. El fruto es una baya redonda que cambia de color verde a rojo y tiene en su interior numerosas semillas que están cubiertas por una pulpa anaranjada, carnosa, muy jugosa y comestible, un poco dulce, un poco ácida.
La fruta se come natural. Se puede hacer bebidas, jugos, sirope de granadina, que es utilizado en platos cocinados y en bebidas. Actualmente es considerada como una fruta de mucha importancia en el campo nutricional por la gran cantidad de vitaminas y minerales que posee.
Presenta una ramificación erecta. Sus hojas son alargadas o en forma de lanza, con unas bandas color verde y crema y cubren totalmente al tallo. Las flores son pequeñas, de color amarillo verdoso y blanco, cubiertas por brácteas en forma de tubo de color marrón rojizo. Se producen en forma de racimos.
Sus flores son diminutas, color rosa y nacen directamente del tronco y las ramas.
Los frutos también crecen del mismo tronco y es una baya, conocida como maraca o mazorca, la cual cambia de color verde a rojo al madurar. Este fruto está relleno de una pulpa dulce y comestible, la cual encierra de 30 a 50 granos largos o “habas”.
Después de pasar por un proceso de fermentación y secado, de estas habas se extrae manteca de cacao, que es muy usada en productos farmacéuticos y cosméticos. También se obtiene el chocolate (xocolatl, nombre originario en la lengua Nahua de México). En República Dominicana la producción de cacao es una parte importante de su economía agrícola.
Su uso es ornamental y en algunos países se usa como planta comestible. Se reproduce por tallos y semillas.
Arboles y Flores en República Dominicana 