Árbol de Manzana de Agua

Manzanas de Agua

Árbol de Manzanas de agua. Se conoce también como manzano de agua, marañón japonés, Jambu, manzana malaya, pomarrosa, pomagás, pomagá, pomalaca, marañon curazao y otros nombres.

Nombre científico: Syzygium malaccense. Otros sinónimos de este nombre son: Jambosa malaccensis y Eugenia malaccensis

Árbol de Manzana de Agua

Es un árbol de origen asiático, sobre todo Malasia y algunos países de Centro, Sudamérica, y del Caribe. Es de tronco recto, rojizo y escamoso. Forma una corona piramidal o cilíndrica. Alcanza entre los 12 y 18 metros de altura y da mucha sombra. Sus hojas son ovaladas u oblongas, mas largas que anchas y de color verde oscuro.

Floración del Arbol de Manzana de AguaLas flores se producen en abundancia, despiden una ligera fragancia y aparecen en racimos, en la parte superior del tronco, en las partes donde las ramas no tienen hojas. Son de un color rosado y con numerosos estambres amarillos. Estas flores, muy atractivas, están escondidas entre el follaje y cuando caen forman una alfombra de color rosado en el suelo.

Frutos del Árbol de Manzana de agua

El fruto es de forma alargada, en forma de pera y con la piel delgada y lisa de color rosa a rojo. Se producen en la parte central del árbol y sólo pueden verse desde abajo. Es una baya de olor como de rosa, de pulpa blanca, crujiente y con un sabor dulce, muy suave. En su interior se encuentra una semilla casi redonda o dos semillas color marrón.

Manzanas de agua 1

Este árbol era plantado como planta ornamental, rompevientos y como cerca viva. Su fruta se come cruda y se elaboran mermeladas, salsas, conservas, encurtidos y  vinos de mesa. En Indonesia las flores se comen en ensaladas o en almíbar.

La madera de su tronco es color rojizo, gruesa y pesada y aunque es difícil de trabajar se emplea para la construcción.

Tambien este árbol tiene su uso en la medicina tradicional. Se considera útil para tratar la disentería, estreñimiento, tos, diabetes, dolor de cabeza y otras dolencias. A las frutas, las semillas, la corteza y las hojas se le atribuyen propiedades como antibiótico y para controlar la presión arterial y la respiración.

Se reproducen fácilmente por semillas y muchas plantas nuevas nacen en el suelo, bajo el árbol. También se multiplican por injerto, esquejes y acodo aéreo.

 

Árbol de Higo o Higuera

Higuera - Ficus carica

Árbol de Higo o Higuera. Su nombre científico es Ficus carica. Es un pequeño árbol o arbusto originario de Asia. Su altura puede variar entre 3 y 10 metros.

Sus raíces son abundantes, fibrosas y crecen mucho superficialmente.  El tronco es liso y color gris. Desarrolla numerosas ramas gruesas a poca altura del suelo.

Las hojas son simples, de forma oval, acorazonadas, con un patrón irregular dentado. Miden de 10 a 20 centímetros de largo y lo mismo de ancho.

Hojas y frutos verdes de Higo

La higuera produce unos frutos de tipo especial, llamados sicono, que son los que conocemos como higos. Su continua floración hace que una misma planta tenga higos de diferente tamaño. La higuera expide un intenso aroma. Huele a campo.

Fue una de las primeras plantas cultivadas por el hombre. Para los pueblos antiguos del Mediterráneo, la higuera junto con la vid eran símbolos de bienestar y abundancia.

Higo Maduro

Además de consumirse el higo como fruto fresco, también se consume desde tiempos atrás la fruta seca o pasada. Se preparan mermeladas, conservas y dulces. En Baní, República Dominicana, preparan el higo relleno de dulce de leche, una delicia.

Higo maduro (2)

Sus hojas han sido usadas en la alimentación animal. El látex que exuda la planta se usó anteriormente para combatir la caries dental y verrugas de la piel. También se usaba para cuajar la leche.

Las higueras cultivadas se reproducen mediante esquejes, también por semillas y acodos aéreos.

 

 

Árbol de Mango

Racimos de MangosÁrbol de Mango. Mangifera indica, llamado comúnmente mango o melocotón de los trópicos.

Es un árbol leñoso, de gran tamaño y puede sobrepasar los 30 metros de altura. Su origen se ubica en la India y es cultivado en países de clima cálido.

Árbol de Mango

El tronco tiende a ser recto y con un diámetro de 75 a 100 centímetros. Su corteza es gris con grietas longitudinales que exudan resina.

Es un árbol de gran follaje.  Sus hojas son perennes, color verde oscuro y amarillo.  Cuando se estrujan se siente un olor a resina.

Hojas del Árbol de Mango

Las flores crecen en forma de pirámide, ramificadas y en los extremos de las ramas. Son de color rosado amarillo.

Flor del Árbol de Mango

La cáscara del fruto del mango es de color verde y cuando madura cambia a amarillo, anaranjado y rojo violeta. Es carnoso, de forma ovalada y de un sabor, aroma y textura muy agradables. Esto hace que sea una de las frutas tropicales más apreciadas para consumir solo o en mermeladas, jugos y como complemento de diversas ensaladas y carnes.

Mangos verdes

En República Dominicana los mangos criollos se producen silvestres o en patios de viviendas. Tenemos el mango banilejo, Yamaguí, Guerrero, Gota de oro, Puntica. Para fines del comercio local y para exportación, se producen en fincas algunas especies introducidas como el mango tipo Kent, Tommy Atkims, Keitt y otras más.

Mangos maduros

El mango es también maderable. La madera sirve para fabricar diferentes artículos en carpintería.

En el campo de la medicina tradicional se usa para curar el asma y los nervios. El fruto se usa para tratar ciertas enfermedades gastrointestinales; las hojas sirven para tratar las ampollas y las semillas para eliminar parásitos intestinales. La infusión de la corteza es laxante y vermífuga.

Multiplicación: la propagación se puede realizar por semillas o por injerto.

 

 

Árbol de Níspero

Frutos del Níspero

Níspero. Nombre científico: Manilkara zapota. También es conocido como chico zapote, ácana, Zapota, Zapote chico, Zapotillo, Sapodilla, Sapotí, Mamey zapote, Nisperillo, Níspero de Nicaragua, Sapota, Zapote de abeja, Zapote de chicle, etc. Pertenece a la familia Sapotaceae.

En otros países se le llama níspero también al Eriobotrya japonica, de la familia Rosaceae, que es un arbusto de origen chino y cuyos frutos son pomos globosos de color amarillo.

Árbol de Níspero

El níspero es un árbol originario de México y zonas tropicales de América. Alcanza un gran tamaño y puede lograr una altura de unos 30 a 45 metros con una copa amplia, bien densa e irregular.

 Su tronco es recto, de color marrón oscuro, agrietado y al ser cortado brota un látex blanco que se utiliza en la fabricación de goma de mascar. El diámetro de este tronco es de hasta 1.25 metros. Las ramas son numerosas y las más bajas son horizontales.

Las hojas son perennes, en espiral y crecen aglomeradas en las puntas de las ramas. De color verde oscuro, brillante.  Las flores despiden un ligero perfume y son de color verde a blanco.

 

Frutos de Níspero

El fruto es una baya en forma de globo de 5 a 10 centímetros de diámetro, de cáscara color marrón y áspera. Cuando este fruto está verde tiene látex en su interior y cuando madura, su masa se vuelve carnosa, jugosa y muy dulce. Dentro del fruto se encuentran las semillas, normalmente 5 de color negro brillante y aplastadas.

La madera de su tronco es resistente y se usa para fabricación de muebles. El fruto es utilizado para hacer mermeladas y como fruta. En algunos lugares se usa el látex del tronco para elaborar goma de mascar. Se considera un árbol regenerador de suelos y es muy apreciado por la sombra que produce.

Su modo de reproducción es por semillas y por injerto.

Árbol de Pan de Fruta

Hojas y fruto del Pan de FrutaÁrbol de Pan de Fruta. También conocido como Buen pan, Pantriba, Pan de pepita, Madupuru, Fruta de pan, Breadnut, Breadfruit, Arbol de pan, Agua de pan, Madubur.

Nombre científico: Artocarpus altilis o Artocarpus communis. Su origen se encuentra en las islas del Pacífico. Se cultiva en zonas tropicales y en todas las Antillas.

En República Dominicana, en algunas regiones se le llama Pan de Fruta y en otras buen pan.

Árbol de Pan de FrutaEs un árbol con una altura entre 12 y 15 metros, pudiendo alcanzar los 20 a 30 metros. Las raíces son casi superficiales y extensas. El tronco es de gran grosor y se puede encontrar algún ejemplar con 1.50 metros de diámetro. Todas las partes del árbol poseen un látex blanco, lechoso.

Sus hojas son perennes, color verde brillante con una longitud de alrededor de un metro. Están unidas al tronco por un largo pecíolo y nervios pronunciados.

La floración se produce en forma de una espiral que mide unos 5 centímetros de diámetro y 45 centímetros de longitud, compuesta por una gran cantidad de pequeñas flores.

El fruto tiene forma oval, redonda, de un diámetro aproximado de 30 centímetros. Al principio este fruto presenta un color verde hasta convertirse en color amarillo marrón cuando está maduro. Su piel está llena de protuberancias parecidas a espinas, pero blandas.

Frutos del Pan de Fruta

En República Dominicana tenemos dos variedades de pan de fruta: el más conocido es el que está lleno de semillas ovales de unos 2 centímetros, con piel marrón y  una masa suave, casi blanca y de sabor parecido a la castaña. La otra variedad, conocida también como Castaño, no tiene semillas y la pulpa es dulce y se consume verde, salcochada, en caldos y dulces.

CastañoEl uso principal del pan de fruta es alimenticio, ya que se reconoce que  tiene una gran cantidad de nutrientes. Para fines medicinales se utilizan la raíz, las hojas, el fruto y el látex, los cuales se consideran eficaces para tratar el asma, diarrea, diabetes, hipertensión arterial y otras enfermedades.

El árbol de pan de fruta se puede reproducir por esquejes de raíces, esquejes de ramas, brotes de raíces o semillas.

El árbol de Pan de Fruta de las fotos está en la finca de Momoncito Rosario, en la Ceiba, Bonao.

Lechosa o Papaya

Planta de Lechosa o PapayaLechosa o Papaya.  Nombre científico: Carica papaya.

Es originaria de México, y regiones tropicales de toda América. Se le conoce como lechosa, papaya o papayón, papayo, mamón, melón papaya, lechosa, melón de árbol o fruta bomba. En República Dominicana es conocida como lechosa.

Es una  planta herbácea que tiene un tronco recto, cilíndrico y sin ramas.  Sólo ramifica si su tronco es herido. Alcanza una altura entre 1.8 y 2.5 metros. Este tronco es esponjoso, tiene un hueco en su interior y numerosas cicatrices como consecuencia de su crecimiento y las caídas de las hojas.

Hoja de la Lechosa o PapayaEl follaje se presenta en forma circular y sus hojas son tipo palmeadas de unos 20 a 24 centímetros y los tallos que las unen al tronco (pecíolos) miden unos 60 centímetros de longitud. Estas hojas son de color verde oscuro con unas nervaduras hundidas muy marcadas. La savia de esta planta es de consistencia lechosa (de aquí su nombre, lechosa) y tóxica en su estado natural, pero contiene una enzima que se usa como ablandador de carnes.

Flor de la Lechosa o PapayaLas plantas de lechosa pueden producir tres tipos diferentes de flores. Dependiendo del tipo de flor, el fruto que produzca será alargado, redondo o no producirá frutos. Las flores femeninas tienen un cáliz formado por una corona o estrella de cinco puntas.

Los frutos y las flores se desarrollan en la unión del pecíolo y el tronco de la planta. Los frutos tienen forma oblonga y cambia el color de su cáscara según va alcanzando su punto de madurez. Pueden pesar hasta unos 9 Kgs. y en su interior se encuentran las semillas, que son de color negro y de forma redondeada u ovalada.Fruto de la Lechosa o Papaya

Lechosa o Papaya maduraEn República Dominicana son muy conocidas las variedades Hawaiana, que son pequeñas, el color de la masa del fruto es color salmón y es muy dulce. Otra variedad es la tipo criolla o Cartagena, que es de mayor tamaño y su masa es color amarillo y menos dulce.

La lechosa o papaya es un fruto de mucho consumo, muy apreciada por sus propiedades nutritivas y su sabor. Se come en forma directa como fruta, en jugos y dulces. Tiene la propiedad de facilitar la digestión de alimentos. La papaína contenida en su savia es muy utilizada en la fabricación de cerveza, cosméticos e industria alimenticia.

La manera más fácil de reproducir la planta de lechosa es por semillas, pero también puede lograrse mediante esquejes.

 

 

Limón Criollo

Árbol de Limón Criollo

Árbol de Limón criollo. Nombre científico: Citrus aurantifolia. Es originario de Asia y su cultivo se fue extendiendo por todo el Mediterráneo hasta llegar a distintos lugares de América, donde es muy apreciado por sus múltiples usos en medicina y en la cocina.

Es un árbol de mediana altura, de 3 a 6 metros, que forma una copa abierta con una abundante ramificación. Sus ramas tienen una gran cantidad de espinas gruesas y duras. Sus hojas son perennes, de forma ovalada y terminadas en punta. Despiden un olor agradable al frotarlas, al igual que todas las partes de este árbol.

Las flores son delicadas y tienen pétalos blancos, gruesos, con los extremos rosados, con un exquisito perfume que atrae gran cantidad de abejas e insectos. Estas flores son llamadas azahares o flores de azahar. El fruto es de forma Oval o de globo, pequeño y de cáscara fina, verde. Contiene en su interior 4 ó 5 semillas y de él se extrae un jugo que es de sabor agrio.

Frutos del Limón CriolloEl limón criollo tiene un gran uso medicinal. Contiene vitamina C y otras vitaminas y minerales. Se considera efectivo como bactericida, estomacal, diurético, anticatarral, antiséptico, y otros usos más.

El jugo de limón criollo se utiliza para preparar la popular “limonada”, que es un jugo sumamente refrescante. En la cocina se usa para sustituir el vinagre y como parte de los condimentos de los platos propios de nuestro país.  El aceite de limón tiene muchos usos en la industria.

En los últimos años, debido a que se ha reducido el cultivo del limón criollo en el país, se ha popularizado otra especie de limón, de propiedades parecidas: el Limón Persa, cuyo nombre científico es Citrus latifolia Tan. Es de mayor tamaño, de piel más gruesa y rugosa, de jugo menos ácido que el limón criollo y no tiene semillas.

Este árbol se reproduce por semillas, injertos y acodos.

El árbol de limón criollo de las fotos está en el patio de Grisa Rosario en Bonao.

 

 

Árbol de Aguacate

Aguacate. Su nombre científico es Persea americana.

Árbol de AguacateEl árbol del aguacate es originario de algunos países de América como México, Guatemala, Costa Rica, El Salvador y otros. Tanto el árbol como el fruto son conocidos como aguacate, palta, abacate, fruta de mantequilla, Aguacato, Avocado, Aguacatero. En República Dominicana se conoce como aguacate.

Es un arbol de tronco fuerte, de color gris verdoso y con fisuras longitudinales. Sus raíces son superficiales y sus hojas son perennes, un poco ovaladas y con una gran nervadura en su parte posterior.  Este árbol puede llegar a alcanzar los 20 metros de altura.

El fruto es de color verde amarillo o marrón, casi siempre en forma de pera o globoso con una longitud entre 8 y 18 centímetros. La pulpa que rodea la semilla es comestible. El color de la cáscara no indica el grado de madurez del fruto. Lo que asegura el punto adecuado de consumo es lo blando que se encuentre la pulpa.

AguacatesLos aguacates pueden encontrarse durante todo el año, aunque los que llamamos  en República Dominicana “aguacates criollos” alcanzan su punto de madurez entre agosto y noviembre o diciembre. Una variedad muy conocida  es la llamada Hass.

Aguacates 1El aguacate es muy apreciado por su alto contenido de aceites vegetales y se considera que estos aceites tienen propiedades beneficiosas para la salud.

Con el aguacate se elabora una salsa mexicana conocida mundialmente, el guacamole, llamada también salsa de aguacate, aguaco o ahuaca.

En nuestro país el aguacate es parte esencial de nuestras comidas. También lo usamos para ensalada, con pan, con cualquier comida. El aguacate “pega” con todo.

El árbol de aguacate se multiplica por semillas y las variedades por medio de injertos.

Árbol de Carambola

Árbol de Carambola

Árbol de Carambola. Su nombre científico es  Averrhoa carambolo y es conocida también como Fruta de estrella  por su parecido a una estrella al ser cortada transversalmente. Otros nombres con los que es conocida es averrhoa estrella, carambolera, carambola, carambolo, chiramelo, tiriguro, miramelo, tamarindo chino, tamarindo culí, árbol del pepino o fruta china, etc. En República Dominicana se conoce como carambola.

Es nativo de Indonesia, la India, Malasia.  Su cultivo se ha extendido a zonas tropicales de Asia y América.

Flores del Árbol de carambola

Es un arbusto perenne, de zonas tropicales y alcanza una altura de 3 a 5 metros. Las hojas están distribuidas en toda la longitud de las ramas. Las flores aparecen en los lugares donde ha habido hojas que han caído. El fruto, la carambola, se produce en racimos, en las ramas y el tronco. Son de forma oval, estrellados y con cinco ángulos. Cambia de color verde a amarillo anaranjado cuando está maduro.

Hojas y Fruto de Carambola

Su pulpa es jugosa, un poco fibrosa y ácida y puede consumirse tanto cruda como cocida, en dulces y mermeladas.  Aunque tiene gran cantidad de vitaminas y minerales, se considera perjudicial para quienes tienen problema en los riñones.

En el país todavía no tenemos plantaciones de esta fruta con fines comerciales, pero algunas personas poseen en sus patios y fincas algunas de estas plantas. En los últimos años la carambola aparece esporádicamente en los supermercados.

Se han introducido, últimamente, algunas variedades de la carambola y podemos encontrar algunas dulces y la agria, que es la más común en el país.

El árbol de carambola se multiplica por semillas, acodos e injertos.

Las fotos del árbol de carambola fueron tomadas en la casa de Pepe, en Bonao y en el Rancho Don Soto, en la Cueva, Bonao.

El Cocotero

CocoteroEl cocotero. Nombre científico: Cocos nucifera. Es una palmera esbelta que se encuentra en las regiones tropicales.  Se conoce también como palma cocotera, palmera de coco, adiaván, palma de coco, palma indiana. El origen de esta palmera se cree que estuvo en Asia o el Caribe.  Se ha propagado hacia zonas tropicales en todo el mundo.

Tiene un tronco único, alto y puede alcanzar unos  20 a 30 metros, con corteza lisa y gris marcada por las cicatrices anulares de las hojas viejas que se han caído.

Presenta un follaje de cierta manera persistente y unas hojas de 4 a 6 metros de longitud. La vida de esta palmera es larga, ya que puede alcanzar los 100 años. Es el árbol que caracteriza las regiones turísticas de playa.

Flores del cocoteroEl florecimiento ocurre continuamente. El fruto del cocotero es el coco, que es fibroso y seco y en su interior tiene una semilla, la más grande que existe. Esta semilla es hueca y acumula un líquido, muy preciado, llamado agua de coco. También tiene una pulpa blanca, comestible. La concha hueca que rodea la pulpa se utiliza para carbón vegetal y también para utensilios de cocina y artesanías.

Cocotero de frutos amarillos

Cocotero de frutos verdes

El cocotero es una sola especie con múltiples variedades, que se diferencian básicamente por el color del fruto (amarillo o verde) y por la altura. Los cocoteros se dividen en tres grupos: altos, enanos e intermedios. Los enanos se siembran, sobre todo para uso ornamental, en jardines, ya que el coco que produce es pequeño y de menor calidad que los más altos.

El cocotero es una planta muy útil. De la pulpa se saca copra que se usa en la elaboración de margarina y jabón. El tronco se usa como madera en la construcción. El agua del coco no maduro se consume como bebida refrescante y saludable. La pulpa tiene muchos usos en la cocina y el aceite de coco ha tenido mucho auge en los últimos tiempos.

Vendedor de Cocos de AguaEsta palmera se reproduce por semilla, ya que la fruta es capaz de viajar largas distancias y germinar en lugares distantes.  Esto es lo que ha hecho posible la propagación en muchas zonas tropicales.

Las fotos fueron tomadas en calles de la ciudad de Santo Domingo.