Jina Extranjera

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Jina Extranjera.  Su nombre científico es Pithecellobium dulce y pertenece a la familia fabaceae.  Es nativa de México, Centroamérica y Sudamérica, pero ha sido introducida a otras regiones por su uso en la producción de leña y para la reforestación.

Recibe también otros nombres como: Huamúchiles, roscas, guamuchil, Guamá americano, payandé, chiminango. En República Dominicana se le conoce como Jina Extranjera, para diferenciarla de la Jina Criolla (Inga fagifolia).

Es un árbol de tamaño mediano que puede alcanzar una altura de unos 20 metros, de copa ancha y crecimiento rápido. Sus raíces son superficiales y agresivas, ya que se extienden de forma horizontal y pueden romper aceras y viviendas.

tronco-de-jina-extranjeraSu tronco es corto y a menudo ramifica cerca del suelo. Crece torcido y con unas protuberancias características. Sus ramas delgadas y colgantes presentan hojas formadas por cuatro hojitas pequeñas de forma ovalada.

hojas-de-la-jina-extranjeraLas flores son pequeñas, ligeramente perfumadas, de color blanco cremosas o verdes.

flores-de-la-jina-extranjeraLos frutos son unas legumbres delgadas de hasta 20 cm largo, enroscadas, rojizas o rosadas, con una pulpa blanca comestible y se abren por ambos lados para liberar numerosas semillas aplanadas, de forma ovalada y color negro.

frutos-verdes-y-maduros-jina-extranjeraEn México, las frutas de la Jina Extranjera se venden en los mercados de los pueblos como comestible. También es una buena fuente de alimento para las abejas de miel y para diferentes tipos de aves.

La madera de su tronco se puede usar en construcción de viviendas. En el área de la salud, se le considera eficaz como antiparasitario y astringente. Con su corteza se puede producir un tinte amarillo.

En República Dominicana es una especie introducida y se encuentra en avenidas y parques. El ejemplar de Jina Extranjera de las fotos se encuentra en el Centro Olímpico Juan Pablo Duarte, en la ciudad de Santo Domingo.

Referencias:

http://herbolaria.altervista.org/plantas/guamuchil.html

http://eldia.com.do/gina-arbol-que-avala-la-cadena-alimenticia/

https://es.wikipedia.org/wiki/Pithecellobium_dulce

http://www.redalyc.org/pdf/617/61710103.pdf

http://edicionesdigitales.info/arbolesrum/arbolesrum/guama_americano.html

 

Pitanga

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La Pitanga. Se le conoce también como ñangapiry, capulí, grosella o cereza de cayena, guinda y otros nombres. Su nombre científico es Eugenia uniflora. Es originaria de América del Sur, sobre todo Brasil, Argentina y Bolivia. Pertenece a la familia Myrtaceae.

arbusto-de-pitangaEs un arbusto o árbol de pequeño porte, hasta 7,5 m de altura, con ramaje delgado y sinuoso. La corteza de su tronco es oscura, lisa. El follaje es perenne. Las hojas son elípticas, color verde brillante.

hojas-de-pitangaLas flores son de color blanco y se producen de manera solitaria o en grupos en las axilas de las hojas.

Flor del Arbusto de PitangaEl fruto es una baya de forma redonda aplastada con 8 hendeduras y “costillas” muy marcadas. Madura rápidamente y su color es rojo intenso y existen variedades con frutos color púrpura y casi negro. La pulpa es jugosa con un sabor ligeramente ácido. En su interior se encuentran una o dos semillas.

frutos-maduros-de-pitangaSus frutos se comen frescos. En República Dominicana las he probado y tienen un ligero sabor a ají. No son muy abundantes. En algunos países, estos arbustos se cultivan como ornamentales para crear setos, podándolos. Las hojas machacadas contienen una resina que repele las moscas.

Se multiplica por semillas y esquejes.

Las plantas de Pitanga de las fotos se encuentran en la Loma de Blanco y en el patio de Grisa Rosario, en Bonao.

Referencias:

https://es.wikipedia.org/wiki/Eugenia_uniflora

http://jardin-mundani.blogspot.com/2012/01/eugenia-uniflora-pitanga-del-surinam.html

http://www.arbolesornamentales.es/Eugeniauniflora.htm

Uva o Parra

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La uva, vid o parra. Su nombre científico es Vitis vinifera. Se le conoce también como Parra de uvas, Uva parra, Vidueño y otros nombres. Pertenece a la Familia Vitaceae y es originaria de la zona mediterránea y de Asia menor. Ha sido cultivada desde la antigüedad y actualmente es cultivada en casi todo el mundo.

Es una planta trepadora que cuando se deja crecer libremente puede alcanzar más de 30 metros, pero que, podándola anualmente para cultivo, queda reducida a un pequeño arbusto de 1 metro de altura.

tallo-lenoso-de-uva-o-parraSu tronco es semileñoso con ramas cilíndricas y zarcillos que les permite trepar y fijarse.

hoja-de-la-planta-de-uva-o-parraSus hojas presentan forma variable, en forma de lóbulos y bordes ligeramente dentados. Dependiendo de la variedad, sus hojas tienen diferente tonalidad de color verde.

racimos-de-flores-de-la-planta-de-uva-o-parraCuando es una planta joven no da ni flores ni frutos. Ya adulta presenta una floración en racimos con flores pequeñas y de color verdoso.

El fruto es una baya carnosa y jugosa de forma esférica u ovalada y contiene dentro varias semillas. El color de la uva puede ser desde verde, amarillo, blancas o negras.

racimos-de-uvasLas uvas de pueden clasificar por su uso en: de mesa, para elaboración de vinos y para producir pasas.

Las hojas de la uva se usan en la cocina para envolver platos a base de carne molida. Estas hojas se venden en conserva para ser usadas en la cocina.

Otro uso de esta planta es ornamental, ya que se usa para cubrir pérgolas y terrazas.

El cultivo de uva en República Dominicana se ha concentrado en la región sur del país, en la provincia de Bahoruco, en Neyba, Los Ríos, Galván y Postrer Río. Se estima que en Neyba hay cerca de 400 productores de uva.

La uva se reproduce por semilla, por estacas, acodo y por injertos para asegurar el tipo y calidad de la nueva planta.

La planta de Uva de las fotos se encuentra en Santo Domingo, en una vivienda del Ensanche Naco. La dueña la dejó crecer sobre el techo de su vivienda y produce una gran cantidad de uvas muy dulces.

Referencias:

https://es.wikipedia.org/wiki/Vitis_vinifera

http://www.zonaverde.net/vitisvinifera.htm

http://fichas.infojardin.com/trepadoras/vitis-vinifera-parra-uvas-uva-parra-vidueno.htm

http://plantasyjardin.com/2011/10/vitis-vinifera-parra-del-cardinal-uva-vid/

http://www.listindiario.com/la-republica/2008/09/14/73662/mejoran-fermentacion-para-elevar-calidad-vino-de-neyba

http://www.fao.org/docs/eims/upload/cuba/1057/cuf0020s.pdf

Chinola o Maracuyá

Fruto Verde de Chinola o Maracuyá

Chinola o Maracuyá.  También conocida como parcha, parchita, mburucuyá, Pasionaria, Fruta de la Pasión, Passion Fruit y otros nombres. Su nombre científico es Passiflora edulis. Es originaria del Amazonas y las regiones cálidas de Centroamérica y Sudamérica. Pertenece a la  familia  Passifloraceae.

Planta enredadera de Chinola o Maracuyá

La pasionaria o planta de chinola es una enredadera trepadora que puede alcanzar  los 9 metros de longitud. Se adhiere a los soportes por medio de zarcillos que salen de las axilas de las hojas. Sus raíces forman un sistema superficial y muy ramificado.

Hojas de la Chinola o Maracuya

El tallo es tipo leñoso y rígido. Sus hojas son perennes, de gran tamaño, lisas y color verde oscuro brillante. Estas hojas, cuando son jóvenes tienen forma entera y al desarrollarse presentan tres partes o lóbulos.

Flor de la Chinola o Maracuya

Las flores son individuales, de unos cinco centímetros de diámetro y color blanco con tintes rojizos, violeta. Tienen semejanza con una corona de espinas, por lo que los españoles que llegaron a estas tierras le llamaron “fruto de la pasión”.

Floracion de la chinola o MaracuyaEl fruto es una baya de forma ovalada o redonda, con un diámetro entre 4 y 10 centímetros. Posee una cáscara gruesa, dura, tostada. La pulpa es jugosa, fibrosa y contiene muchas semillas pequeñas. Cuando la fruta cae al suelo es que está madura.

Fruto Maduro y Pulpa de la Chinola o Maracuya

La chinola o maracuyá se consume cruda y se cultiva comercialmente en zonas tropicales para elaborar cremas, dulces, licores, jugos, refrescos, mermeladas y concentrados. Existen dos variedades que son las más cultivadas:

  • Chinola o Maracuyá Amarilla (Passiflora edulis flavicarpa).
  • Chinola o Maracuyá Morada (Passiflora edulis edulis).

En República Dominicana se introdujo el cultivo de la Chinola en la década del 1960, siendo la variedad ovalada la más apreciada por su mayor contenido de pulpa y semillas.

Esta planta se reproduce por semilla y por estacas o esquejes.

Referencias:

 

 

Guanábana

Guanabana

Guanábana. Nombre científico: Annona muricata. Es un árbol de la familia Annonaceae, originario del Caribe, México y América del Sur o América Central y cultivado en muchos países tropicales por sus frutos comestibles.

Nombres comunes: Catuche, Guanaba, Guanábana,  Piña, Masasamba, Guayabano, Guyabano, Yabana, Guanábano, Graviola, Sinini y otros nombres.

Arbol de Guanabana

Es un árbol de hojas siempre verdes de unos 3 a 8 metros de altura. Su tronco es ramificado cerca de la base y su corteza es de color castaño un poco lisa. Sus hojas tienen un pecíolo corto y son color verde brillante por el lado derecho. Su corona es poco ramificada.

Ramas y Hojas del Arbol de  Guanabana

La floración la componen una o dos flores que pueden estar en las axilas o en cualquier parte del tronco o de las ramas. Estas flores están formadas por 6 pétalos verdes que se tornan amarillos.

Flor del Arbol de Guanabana

El fruto es verde oscuro, de forma oval, oblicua o curvada, cubierto por una especie de espinas flexibles y suaves. La pulpa es blanca, carnosa y comestible. Las semillas son aplanadas, de color oscuro, brillantes.

Fruto del Arbol de Guanabana 1

La fruta contiene grandes cantidades de vitaminas, hierro, magnesio, potasio y se  considera que posee propiedades anticancerígenas.

En República Dominicana se utilizan sus hojas para preparar té o infusiones para sanar gripes o resfriados. Con la pulpa del fruto se prepara un jugo muy popular llamado champola.

Se reproduce fácilmente por semillas, pero es más efectivo hacerlo por injerto.

Los árboles de Guanábana de las fotos se encuentran en Bonao.

 

Árbol de Cajuilito Solimán

Cajuilitos soliman

Desde la ventana de mi sala disfruto todos los días de este árbol de cajuilito solimán. Cuando está en época de flores, se llena de un enjambre de abejas y pequeñas aves que vuelan por  sus ramas buscando polen y comida. Cuando aparecen los primeros cajuilitos, todo tipo de aves se alborotan, picoteando los frutos.  Y cuando ya no quedan ni flores ni frutos, los palitos secos que quedan son cargados por los pajaritos para construir sus nidos. La naturaleza no se detiene, siempre está en movimiento.

Arbol de Cajuilito Soliman

El árbol de Cajuilito Solimán también es conocido como Cajuilito de Surinam, jambo, perita de agua. Su Nombre científico es Syzygium aqueum y pertenece a la Familia Myrtaceae. Es originario de Asia Tropical:  Indonesia, Malasia, Sri Lanka y también de Australia.

Tronco del Arbol de Cajuilito SolimanEs un árbol siempre verde, que alcanza una altura entre 3 y 10 metros, ramificado desde la base.  Su corteza es marrón y con la edad se le forman fisuras y escamas.  Su copa es irregular.

Hojas del arbol de cajuilito soliman

Las hojas tienen un pecíolo corto, son de forma elíptica y color verde claro en la parte superior y verde amarillento por el lado inferior.

Flores del cajuilito soliman 1

La floración se produce en grupo de 3 a 7 flores de color crema y muchos estambres del mismo color que los pétalos.

Frutos del arbol de Cajuilito soliman

Los frutos son bayas en forma de campana, de color blanco, rosado o rojo cuando está maduro. La pulpa es blanca, esponjosa, crujiente y acuosa con un sabor ligeramente dulce. Estos cajuilitos son la delicia de toda clase de pequeñas aves que colman las ramas durante todo el día.

Pequeñas aves en el arbol de Cajuilito Soliman

Los cajuilitos solimán son consumidos frescos. En República Dominicana el uso principal de este árbol es como ornamental por el colorido de sus frutos.

El árbol de cajuilito solimán se reproduce por  estaca, acodo o semilla.

Guayaba

Arbol de Guayaba

Guayaba. Se llama guayaba a la fruta y guayabo al árbol. Se le conoce también como Guayabero, Arazá, Hurapo, Luma, Parcha, Piche, Sahuinto, Perulera, Guayaba Manzana, Guayabo de venado, Jalocote y otros nombres.

Nombre científico: Psidium guajava. Pertenece a la familia de las Myrtaceae y es originaria de América Tropical, pero se ha dispersado de manera silvestre en otras zonas tropicales.

Es un arbusto o pequeño árbol que alcanza entre 2 y 7 metros de altura. Tiene un tronco erecto, muy ramificado, de corteza color gris que se descama en pequeñas placas y presenta manchas. Las ramas son gruesas, retorcidas.

Flor de la Guayaba

El follaje es perenne. Sus hojas son ovaladas, de corto pecíolo, con nervaduras muy marcadas y de un color verde claro. Las flores son blancas, grandes y olorosas. Se producen solitarias o en pequeños racimos. Tienen entre 4 y 5 pétalos y muchos estambres. El guayabo es visitado por gran cantidad de abejas.

Guayabas Verdes

La guayaba es un fruto o baya, de diferentes formas y con aroma inconfundible. La mayoría son redondeadas, ovaladas y en forma de peras, con cáscara que puede ser lisa o rugosa. Su pulpa interior es rosada, rosada intensa, amarilla o blanca, según la variedad. En el centro de la pulpa se encuentran muchas semillas de tamaño pequeño.

Guayabas Maduras

La guayaba  puede ser dulce o ácida y se consume como fruta.  Es rica en vitamina C. Comercialmente se utiliza para preparar mermeladas, pastas y conservas.

En la medicina tradicional se le conocen propiedades como cicatrizante, para tratar enfermedades de la piel y dolores estomacales. También se utiliza como astringente, antiséptica, resfriados y otros usos más.

El árbol de la guayaba es apreciado también como ornamental en jardines y fincas agrícolas. Se reproduce, de manera espontánea por semillas y también puede hacerse por acodo.

En República Dominicana, la guayaba se encuentra diseminada en todo el territorio nacional. Se encuentra en estado silvestre en muchos lugares, se cultiva en patios y jardines y existen fincas dedicadas exclusivamente a su cultivo para fines de exportación.

Las plantas de guayaba de las fotos se encuentran en la finca de Momoncito Rosario en la Ceiba, Bonao.

 

 

Árbol de Almendra

Arbol de Almendra

Almendro. Nombre científico: Terminalia catappa. Recibe también otros nombres: Almendro de playa, Almendro malabar, Zapoteco, Almendro de los trópicos, Almendrón, Falso kamani y otros nombres.

Su origen se encuentra en Indo-Malasia, pero se ha dispersado en todas las regiones tropicales.

Es un árbol de gran tamaño y puede alcanzar los 25 metros de altura. Su tronco principal es recto y muchas veces se divide en dos, formando una especie de “V”. Sus ramas o brazos son casi horizontales, saliendo de un mismo punto en todas direcciones. Tiene un parecido con el varillaje o figura de una sombrilla sin curvatura.

Hojas y flores del Arbol de Almendra

Sus hojas son grandes, de 15 a 25 centímetros de longitud y 10 a 14 centímetros de ancho y se vuelven rojizas antes de caer.

Frutos Verdes de AlmendraFlorece durante todo el año. Las flores son de color blanco verdoso. Produce un fruto carnoso que en un principio es verde y al madurar se vuelve de color amarillo o rojo. Dentro se encuentra una semilla interior, comestible, con sabor muy parecido al de las nueces.

Frutos maduros del Arbol de Almendra

La madera de su tronco es roja, sólida y resistente al agua.  Las hojas se usan en medicina tradicionale, para tratar enfermedades del hígado, contra la disentería y la diarrea. Se afirma que las hojas contienen agentes para prevenir el cáncer, además de antioxidantes.

En Taiwán se usan las hojas secas de la almendra para ayudar a la reproducción de peces, colocándolas en el acuario o en su filtro.

Frutos Secos de AlmendraLos frutos del almendro son una especie de nuez y constituyen la materia prima para la elaboración de un dulce típico de almendras.

Se reproduce con facilidad por semillas.

El árbol de almendra de las fotos se encuentra en Bonao.

 

 

 

 

Camu camu

Frutos maduros de Camu camu

Camu camu . Nombre científico: Myrciaria dubia. Pertenece a la familia de las Myrtaceae. Tiene su origen en la Amazonia: Brasil, Colombia, Perú.

Arbusto de Camu camu

Es un arbusto siempre verde que alcanza una altura entre 2 y 8 metros. Su tronco es liso y las ramas delgadas y colgantes. La corteza de su tronco se puede desprender en capas muy delgadas.

hojas-del-camu-camuLas hojas son simples, enteras y su base es un poco redondeada. Su color es verde brillante, y más opaco del lado atrás.

Las flores son blancas y con cuatro pétalos y se producen en la unión de las ramas en grupo de cuatro.

frutos-verdes-y-maduros-de-camu-camuEl fruto es una baya de forma esférica que adquiere un color café rojizo cuando está maduro. La cáscara es morada y su pulpa es carnosa y de un sabor ácido. En su interior están las semillas.

Este arbusto de camu camu se siembra por su fruto, que es muy apreciado por quienes lo conocen, debido a que se considera que tiene unas 40 veces la cantidad de vitamina C que poseen cítricos como la naranja o el limón.

También se considera fuente importante de calcio, hierro, fósforo y otras vitaminas. Por esta razón es usada para ayudar al sistema de defensa, al sistema respiratorio, la circulación sanguínea y otras funciones del organismo humano. En el Internet se puede encontrar información más completa sobre el uso de este fruto.

Se multiplica por semillas y por injerto.

Las plantas de camu camu de las fotos se encuentran en Bonao.

Granadilla o Parchita

Granadillas o Parchitas maduras

Granadilla o Parchita. Es conocida también como granada china, granada de moco, granadilla, granadita, granadilla común, parchita, parcha dulce, parcha importada y otros nombres.

Su nombre científico es  Passiflora ligularis. Pertenece a la familia de las Passifloraceae, la misma de la chinola o maracuyá. Es originaria de las montañas de los Andes, sobre todo Perú.

Enredadera de Granadilla o Parchita

Es una planta trepadora y puede alcanzar hasta 15 metros de altura. Las hojas son enteras, de forma ovaladas. Las flores se producen solitarias de color verde, morado, muy parecidas a las de la chinola.

Granadillas o Parchitas verdes

El fruto es color anaranjado o amarillo y de forma redondeada, con un diámetro entre 5 y 7 centímetros. La cáscara es lisa, dura y semeja una especie de colcha que protege la pulpa y las semillas. Florece y da frutos todo el año.

La pulpa está compuesta por semillas duras de color oscuro, mezcladas con una pulpa gelatinosa con sabor dulce y de agradable aroma.

Pulpa de la Granadilla o Parchita

La granadilla se consume como fruta, mermeladas, jugo, jaleas. En nuestro país esta fruta no es muy conocida, pero se cultiva de manera doméstica en Constanza. Colombia es el principal país productor de esta fruta.

Se le atribuyen propiedades sedantes, antioxidantes, facilita el sueño.